清荷看金婆婆架势摆得不小,提了一句:“婆婆,晚🞺🙏🞺🙏上是家宴,就尽量以家常菜为主,也🄰🁋🄎别弄太多,省得吃不完浪费。”
金婆婆手上不停,不赞成地道:“姑娘,今儿个晚上可不能简单了,姑爷的祖母是侯府的老夫人,🌲🂿🔡什么好吃的没吃过,太简单拿不出手。”
“今日毕竟是头一回见面,咱们准备简单了,难免让陆老夫人觉得被怠慢,你听婆婆的,🄰🁋🄎今晚这顿得办好点,以后咱们再简单点👴🍄。”
瞧着金婆婆那么慎重的模样,清荷心头微暖,笑笑随了金婆婆的意。
陆大哥昨夜跟她说了好些陆老夫人的事,从那些话里,清荷能听出来陆大哥挺🎠💝💳尊敬陆老夫
人的。
陆大哥尊敬的,她当然也尊敬,陆大哥把她家里的人都⛋😹🆕当成自己的亲人爱护,她自然也会好好爱护陆大哥的亲人。
正因为她把陆老夫人当成自己家人,所以才想着不用太外道,不过金婆婆说🄯得也有道理,这里毕竟是京城☋♚,不🏊😝同于乡下。
金婆婆买了鱼,清荷看着鱼很新鲜,想着陆老夫人年纪有些大了,晚上🄓☳不能吃得太油腻,便打算做个清淡一点的鱼。
平常🖄🐅清荷家里吃鱼,大多是吃的酸菜鱼和麻辣鱼,口味⛋😹🆕较重,今晚清荷要做的鱼叫🟤🟈🛇做奶汤锅子鱼。
鱼肉营养丰富,🏢可是腥气重,用辣椒花椒酸菜等配料可⛋😹🆕以很好的去腥增味,若要做得清淡好吃,其中要费的功夫了不少。
奶汤鱼子锅的汤是用鸡、鸭、猪肘,🄜猪骨等熬出来的汤做汤底最好。
今天下午时间不🏢够🍄🅠🇺了,没法子熬汤底,清荷便打算直接用金婆婆熬的鸡汤和排骨汤做汤底,应当也不差。
将鱼杀好,骨肉🏢分离,鱼肉切片,鱼骨斩块,分别腌制。
腌制好的鱼头和鱼骨,用油煎🏮一下,加入高汤熬煮,扔两片姜🖃🏼和几节大葱,边煮边撇去油沫。
待撇净油沫,加入豆腐🁯、香菇、火腿,随着时间的推移,汤汁呈现出奶白色🄯,喷香扑鼻,引人垂涎。
汤汁熬得🕤差不多了,下入腌制好的🟌鱼肉,这🕎🈠头鱼肉刚下锅,白芷一下跑进厨房:“夫人,将军和陆老夫人要到了。”
“好,我这就过去。婆
婆,这道菜好了,盛起来上桌吧。🟌”清荷洗净手,取下身上的围裙,🝉🝉随着白芷一块出去。
不用去🂻侯府住,清荷让大家又把称呼改了回来,🁀🂭就叫夫人即🍴可。
金婆婆手上不停,不赞成地道:“姑娘,今儿个晚上可不能简单了,姑爷的祖母是侯府的老夫人,🌲🂿🔡什么好吃的没吃过,太简单拿不出手。”
“今日毕竟是头一回见面,咱们准备简单了,难免让陆老夫人觉得被怠慢,你听婆婆的,🄰🁋🄎今晚这顿得办好点,以后咱们再简单点👴🍄。”
瞧着金婆婆那么慎重的模样,清荷心头微暖,笑笑随了金婆婆的意。
陆大哥昨夜跟她说了好些陆老夫人的事,从那些话里,清荷能听出来陆大哥挺🎠💝💳尊敬陆老夫
人的。
陆大哥尊敬的,她当然也尊敬,陆大哥把她家里的人都⛋😹🆕当成自己的亲人爱护,她自然也会好好爱护陆大哥的亲人。
正因为她把陆老夫人当成自己家人,所以才想着不用太外道,不过金婆婆说🄯得也有道理,这里毕竟是京城☋♚,不🏊😝同于乡下。
金婆婆买了鱼,清荷看着鱼很新鲜,想着陆老夫人年纪有些大了,晚上🄓☳不能吃得太油腻,便打算做个清淡一点的鱼。
平常🖄🐅清荷家里吃鱼,大多是吃的酸菜鱼和麻辣鱼,口味⛋😹🆕较重,今晚清荷要做的鱼叫🟤🟈🛇做奶汤锅子鱼。
鱼肉营养丰富,🏢可是腥气重,用辣椒花椒酸菜等配料可⛋😹🆕以很好的去腥增味,若要做得清淡好吃,其中要费的功夫了不少。
奶汤鱼子锅的汤是用鸡、鸭、猪肘,🄜猪骨等熬出来的汤做汤底最好。
今天下午时间不🏢够🍄🅠🇺了,没法子熬汤底,清荷便打算直接用金婆婆熬的鸡汤和排骨汤做汤底,应当也不差。
将鱼杀好,骨肉🏢分离,鱼肉切片,鱼骨斩块,分别腌制。
腌制好的鱼头和鱼骨,用油煎🏮一下,加入高汤熬煮,扔两片姜🖃🏼和几节大葱,边煮边撇去油沫。
待撇净油沫,加入豆腐🁯、香菇、火腿,随着时间的推移,汤汁呈现出奶白色🄯,喷香扑鼻,引人垂涎。
汤汁熬得🕤差不多了,下入腌制好的🟌鱼肉,这🕎🈠头鱼肉刚下锅,白芷一下跑进厨房:“夫人,将军和陆老夫人要到了。”
“好,我这就过去。婆
婆,这道菜好了,盛起来上桌吧。🟌”清荷洗净手,取下身上的围裙,🝉🝉随着白芷一块出去。
不用去🂻侯府住,清荷让大家又把称呼改了回来,🁀🂭就叫夫人即🍴可。